Рецепт - голубцы мясные

Капуста белокочанная 2000 грамм Рис краснодарский 60 грамм
Говяжий фарш 300 грамм Свиной фарш 400 грамм
Куриный фарш 300 грамм Морковь 400 грамм
Лук репчатый ( 100 грамм две штуки Помидоры красные 200 грамм
Растительное масло 40 миллилитров Соль одна чайная ложка
Перец черный молотый ? ч.л. Сметана 200 г

отделите листья от кочана и отварите их в подсоленной воде 2-3 мин. отварите рис до полуготовности и смешать с фаршем (все виды фарша смешать). сделайте пассеровку: 2 моркови, 1 помидор. добавьте в фарш с рисом и все хорошенько перемешайте. Фарш поперчить и посолить по вкусу. возьмите листья капусты и заверните в них приготовленную смесь, примерно 2-3 столовых ложки на один лист. Сложить в форму. Пассеровать оставшуюся морковь, лук, помидор, смешать со сметаной и вылейте сверху голубцов. Поставить голубцы в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. подайтеся со сметаной и зеленью.