Рецепт - гамбургеры

Фарш говяжий 500 грамм
Булочки для гамбургеров четыре штуки
Масло сливочное 2 столовые ложки
Листья зеленого салата две штуки
Лук репчатый одна штука
Помидоры две штуки
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Сметана 200 грамм
Соус чили 2 столовые ложки
Горчица 2 столовые ложки

смешать все ингредиенты для соуса (сметана, соус чили, горчица).
Фарш посолить, поперчить, разделите на 4 части. Придайте каждой части форму приплюснутой лепешки толщиной 1 см, диаметром несколько больше булочек. обжарьте лепешки на разогретом масле до образования румяной корочки, послеэтого нагрев уменьшите и жарьте, так чтобы при надавливании выделялся прозрачный сок.
Уложите лепешки между половинками булочек вместе с измельченными листьями салата, луком, нарезанными кружочками помидорами и небольшим количеством соуса.
Чизбургеры
Из фарша приготовить лепешки, как указано выше, поджарить их с одной стороны. послеэтого переверните, положить сверху на каждую по ломтику сыра. жарьте, пока сыр не расплавится. потом действуйте, как указано выше.
Гавайибургеры
Нарежьте ломтики бекона на полосы. положить на холодную сковороду и обжарьте. Высушите бумажной салфеткой. обжарьте бургеры обычным способом, уложить их между половинками булочек вместе с 1 колечком ананаса, кусочками бекона, измельченными листьями салата и соусом чили.