Рецепт - хлеб с салом (хлебопечка)

Мука ржаная Настюша (просеивала) 170 грамм
Мука пшеничная Сокольническая (просеивала) 270 грамм
Воды кипяченой комн. температуры 230 миллилитров
Мелкой соли (не иодированной) 1,5 чайные ложки
Меда жидкого горного
(в зависимости от сорта меда контролируйте объем муки) одна столовая ложка
Масло оливковое две столовых ложки
Сухих дрожжей САФ левюр
(замачивала в воде смешанной с медом) 1,5 чайные ложки
Кислого кефира комн. температуры 70 миллилитров
Чеснок 2 зубца
Зелень сухая (Пучок от Магги) одна чайная ложка
Белый перец (сухая приправа) 1/3 чайные ложки
По свистку:
Кардамон измельченный в ступке
(поскольку быстро выветривается, класть по свистку – так аромата больше) 0,5 чайные ложки
Измельченный перец (белый, красный черный, зеленый)
(измельчала в ступке) одна чайная ложка
Сало очень измельченное горсть
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства

Все компоненты для свистка замешать вместе перед тем как класть в ведерко сухие ингридиенты. Мука естественно просеянная, мед сначала с водой размешайте, чтобы мед лучше растворился, послеэтого масло добавляйте.
Колобок такой умненький получился. Чеснока плюхнула 2 больших зубца - решила рискнуть (хотя сухой тоже есть). Колоб усердно футболился, ни к кому не приставал. По свистку добавила сало перемешанное с размолотым в ступке кориандром и чесноком. Добрую горсть. Мамо попросила положить побольше, я спорить не стала.
При этих пропорциях ничего больше не добавляла, ни муку ни воду. Недотрога получился) С одного бока где я лопаткой коснулась в ходе эксперимента на прилипчивость - чуть треснуло. Трогать его не надо ) после выпечки оставила на 15 минут в ведерке, печку не отключала.