Рецепт - гречневая каша с яйцами и салом

2 стакана гречневой крупы, 3 яйца, 100 грамм свиного сала, две столовых ложки растопленного сливочного масла, одна чайная ложка соли.

1. Яйца сварить вкрутую, остудите, почистить и мелко нарежьте.
2. Гречневую крупу переберите и хорошо промойте холодной водой. В порционные горшочки, смазанные изнутри маслом, положить половину нарезанного тонкими ломтиками сала, всыпьте крупу, заполнив горшочки наполовину, залейте кипятком, чтобы только покрыло гречку, накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.
3. послеэтого добавьте измельченные яйца, сливочное масло и соль, перемешайте, не касаясь сала, накройте сверху ломтиками сала, поставить в нагретую духовку и запекайте на слабом огне в течение 1 часа.