Рецепт - луковый суп со свиным салом и сыром

Вода 600 миллилитров
Лук репчатый 300 грамм (нарезанного тонкими кольцами)
Сало 100 грамм (нарезанного тонкими ломтиками)
Сливки 20% жирности 120 миллилитров
Соль поваренная 2 грамм
Сыр Швейцарский 150 грамм (натертого)
Хлеб пшеничный 200 грамм (подсохшего)

Данный рецепт расчитан на 4 порции
Луковый суп со свиным салом и сыром - оригинальный и очень вкусный супчик, приготовить достаточно просто, рецепт блюда такой: Ломтики свиного сала положить в сотейник и обжарьте, чтобы из них вытопился жир. Как только ломтики станут хрустящими, выньте их из сотейника и в вытопившийся жир положить лук. Убавить огонь и тушить лук до тех пор, пока он не превратится в пюре. Положить соль и залейте водой. доведите до кипения и варите 30 мин. добавьте соли по вкусу. Одновременно порежьте подсохший белый хлеб на 16-20 тонких ломтиков, посыпать четыре ломтика сыром, полить каждый 0,5 стаканов ложкой сливок, положить по 1-2 ломтика обжаренного свиного сала, поместить по одному в глиняные горшочки (всего 4 горшочка). Посыпать сыром еще 4 ломтика хлеба, полить их сливками, положить по 1-2 ломтика свиного сала и уложить вторым слоем в глиняные горшочки. послеэтого уложить таким же образом 3 и 4 слой хлеба. Горшочки должны быть наполнены до середины. разлейте по горшочкам луковый суп и поставить в горячую духовку на 5 мин. Подавать суп в горшочках. Луковый суп со свиным салом и сыром готов! Приятного вам аппетита!