Рецепт - сало в банке
18 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Сало в банке
Сало (свежее) — 10 килограмм
Соль — 1 стак.
Лавровый лист (горсть)
Вода — 5 л
Как приготовить рецепт Сало в банке?
Рецепт "Сало в банке"
Сырое свинное сало нарежьте квадратами, чтоб в банку влезали.
Положить в большую кастрюлю и залейте водой.
Туда же бросаем соль и лавруху.
Варить нужно примерно 20 минут при слабом кипении. Помешивать иногда, чтоб сало не уцепилось за дно.
Горячие куски разложите в банки, залейте водой, в которой варились и закатайте железной крышкой.
Банки перевкрнуть ввер дном, пусть остывают.
Кушать такое сало рекомендую где-то через 1 -2 недели, нужно подождать, что б оно созрело.
Предлагаю начать с меньшей порции - на пробу
Рецепты: Заготовки -> Консервированное мясо
Рецепты: Заготовки -> Консервированное мясо
