Рецепт - сало шпик (с жидким дымом)
18 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Сало шпик (с жидким дымом)
Сало соленое
Жидкий дым — 40-50 грамм
Вода
Как приготовить рецепт Сало шпик (с жидким дымом)?
Рецепт "Сало шпик (с жидким дымом)"
Соленое сало плотно уложить в эмалированную посуду.
Приготовить рассол: вскипятите воду, снять с огня, добавьте дым, перемешайте.
Сало залейте так, чтобы рассол полностью покрывал его.
Довести рассол с салом вновь до кипения и сразу снять с огня.
Сало в рассоле убрать на два дня.
Затем сало обсушите на воздухе.
Натереть перцем и чесноком.
Приятного аппетита!
Рецепты: Закуски -> Из мяса
Рецепты: Закуски -> Из мяса
