Рецепт - спагетти с фрикадельками и сыром

большое яйцо 1 Штук
большая луковица, мелко нарезанная 1 Штук
зубчиков чеснока 6 Штук
панировочных сухарей а 1/2 Стакан
мелко тертого сыра пармезан, а также сыр для украшения 3/4 Чашка
свинины 230 Грамм
индейки 230 Грамм
смеси орегано, майорана, тимьяна, базилика, розмарина и шалфея 1 Чайная ложка
оливкового масла две столовых ложки
измельченных помидоров 800 Грамм
Спагетти 350 Грамм
Количество порций: 4

В большой миске взбейте яйцо, 1/4 стакана воды, 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки перца. добавьте половину лука и половину чеснока. добавьте панировочные сухари, сыр, свинину, индейку и 1/2 чайной ложки приправы. перемешайте. Слепить 16 фрикаделек.
Нагреть 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне.
Положить половину фрикаделек и жарьте от 4 до 6 минут. добавьте масло и обжарьте оставшиеся фрикадельки. выложите фрикадельки в блюдо.
Добавить оставшийся лук, жарьте на среднем огне до мягкости, примерно 5 минут.
Добавить оставшийся чеснок и 1/2 чайной ложки приправы, готовьте 30 секунд.
Приправить солью и перцем. добавьте помидоры и 3/4 стакана воды.
Выложить в соус фрикадельки и кипятить на медленном огне до готовности, около 20 минут. Убрать фрикадельки.
Тем временем в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой сварить спагетти согласно инструкции на упаковке.
Подавать спагетти с соусом, сверху выложите фрикадельки и посыпать сыром.