Рецепт - СПАГЕТТИ С СОУСОМ ПУТТАНЕСКА

На 2 порции:
12 зеленых оливок без косточек, порезанных пополам
1/2 красной луковицы, порезанной на полукружья
2 спелых помидора, очищенных от семян и мелко порезанных
2 ст л каперсов
6 анчоусов, мелко порезанных
1 красный чили, мелко порезанный
1 ст л красного винного уксуса
2 ст л оливкового масла
200 грамм спагетти
горсть листьев базилика, фиолетовых или обычных

Это свежая, летняя версия итальянского знаменитого соуса. добавьте немного консервированного тунца, чтобы оно было сытнее.
1. Положить в миску оливки, лук, помидоры, каперсы, анчоусы, чили, уксус и масло. приправьте перцем и перемешайте.
2. отварите спагетти al dente по инструкциям на упаковке. Слить и добавьте в миску с другими ингредиентами, пока все теплое. перемешайте.
3. приправьте по вкусу соьлю и перцем, Посыпать листьями базилика и подавать.