Рецепт - спагетти и куриные биточки

Спагетти 250 грамм ;
Куриное филе две штуки ;
Масло сливочное четыре столовых ложки ;
Масло оливковое четыре столовых ложки ;
Мука пшеничная пять столовых ложек ;
Вино белое 150 миллилитров ;
Куриный бульон 150 миллилитров ;
Сливки 100 миллилитров ;
Лимон одна штука ;
Петрушка одна столовая ложка ;

Куриное филе разрежьте вдоль пополам. Посолить, поперчить с двух сторон. обваляйте в муке, обжарьте с двух сторон до золотистого цвета на смеси растительного и сливочного масла. Биточки переложите на блюдо.
В сковороду, где жарилась курица, влейте белое вино и куриный бульон, сок одного лимона. доведите до кипения, послеэтого огонь убавить и готовьте пока соус не начнет сгущаться. послеэтого влейте сливки, приправьте солью и перцем. Если необходимо добавьте еще лимонного сока. В соус сложить измельченную петрушку и убрать с огня.
Спагетти отварите в подсоленной воде.
На блюдо выложите спагетти, куриную отбивную и полить соусом. Подавать сразу.
Добавить в закладки: