Рецепт - лепешка из творожного теста с сыром

Яйцо — одна штука
Творог — 250 грамм
Масло сливочное (размягченное) — 150 грамм
Мука — 250 грамм
Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
Сахар — 1/2 чайные ложки
Соль — 1/2 чайные ложки
Сыр твердый — 150 грамм
Чеснок — 1-2 зуб.
Сметана — одна столовая ложка
Желток яичный (для смазки)
Кунжут (для обсыпки)

Рецепт "Лепешка из творожного теста с сыром"
Духовку разогрейте до 190*С.
Смешать творог с маслом, добавьте яйцо, перемешайте.
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, солью и сахаром. замесите не очень крутое тесто.
Оставить тесто отдохнуть на 10 минут.
Для начинки сыр натрите на крупной терке, добавьте измельченный чеснок и сметану, перемешайте.
На посыпанном мукой столе раскатать из теста 2 лепешки (один круг чуть больше другого). Я, для удобства, вырезала круги при помощи разных по диаметру тарелок.
Меньший круг выложите на застеленный пергаментом противень, края смазать водой. Распределить начинку по поверхности круга.
накройте вторым кругом, загнуть края под тесто, защипните.
Смазать лепешку желтком, посыпать кунжутом и выпекайте 20-30 мин.
Выпеченную лепешку накройте полотенцем и слегка остудите.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя" . Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php1/2t=4134&postdays=0&postorder=asc&start=0
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия