Рецепт - ПИКАНТНЫЕ ЛЕПЕШКИ

4 тонких ломтика бекона для жарки без корок; 2 стакана муки с разрыхлителем; 1 чайная ложка разрыхлителя (гашеной пищевой соды); 0,5 чайной ложки соли; 1 чайная ложка порошка горчицы; 0,25 стакана маргарина; 0,5 стакана тертого неострого сыра; 8 столовых ложек молока; немного молока для обмазывания

обжарьте бекон на гриле до образования хрустящей корочки, нарежьте на маленькие кусочки. разогрейте духовку до 220 С. смазать маслом противень.
Просейте муку, разрыхлитель, соль и горчичный порошок в миску. разтереть маргарин, добавьте 3/4 тертого сыра и весь бекон. налейте молоко и размешайте до консистенции мягкого теста. Хорошо разомните тесто на поверхности, слегка посыпанной мукой. сформировать из теста круг диаметром 15 см. положить на смазанный маслом противень и Наметить ножом 8 клиньев. Сверху смазать молоком и подсыпать оставшимся сыром. запекайте 12-15 минут, пока тесто не поднимется и не покроется золотистой корочкой. охладите на решетке. На 4 порции