damkinet

Рецепт - цыпленок с рисом и йогуртом

18 мая 2012

цыпленок (филе)
400 грамм
рис
200 грамм
морковь среднего размера
150 грамм
перец болгарский

сладкий салатный лук одна штука
чеснок крупный
1 зубчик
салат корн
120 грамм (1пачка)
йогурт классический
200 грамм
сок 1 лимона две чайных ложки
мята свежая
1 пучок
соль
по вкусу
перец болгарский
по вкусу

Рис отварите до готовности (около 15 минут). "Отбросить" на дуршлаг, промойте, дайте стечь.
Йогурт приправьте солью и перцем. Листочки свежей мяты, порвать и добавьте к йогурту.
Филе нарежьте тонкими полосками, лук и перец - кубиками, морковь - очень тонкими кружками, чеснок мелко порубить.
В сковороде wok (или в глубокой сковороде) разогрейте масло и на сильном огне обжарьте филе. Снять с огня и переложите в глубокую миску, приправлять солью и перцем по вкусу.
В той же сковороде обжаривать овощи в течение 1 минуты. Полить соком лимона и приправьте солью и перцем по вкусу. добавьте рис и филе цыпленка, перемешайте, готовьте еще 3 минуты.
Подавать с салатом и йогуртом.
Оригинальное сочетание горячих и холодных ингредиентов делают это блюдо неповторимым!


Рецепт цыпленок с рисом и йогуртом