Рецепт - КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ (С ЙОГУРТОМ)

450 грамм (1 lb) мелкой картошки, в кожуре или крупной порезанной картошки,
4 ст л сметаны или натурального йогурта, 4 ст л майонеза, 8 sun-dried сушеных помидоров, 2 ст л петрушки, соль и перец

промойте и очистите картофель, отварите в большой кастрюле с кипящей соленой водой в течение 8-10 мин.
Тем временем острым ножом нарежьте томаты на полоски.
Смешать йогурт и майонез, приправьте солью и перцем. добавьте кусочки томатов и петрушку.
Слить картофель и дайте ему остыть. Если используете крупный картофель, порежьте на кусочки. залейте картошку заправкой, перемешайте.
Остужать в холодильнике 20 мин. На 4 порции. В 1 порции: 425 ккалор, 27 грамм жиров. Время приготовления: 40 мин 15 мин