Рецепт - яблочный пирог с йогуртом

Йогурт 1.5 стакана ;
Масло оливковое 100 миллилитров ;
Яйца куриные три штуки ;
Сахар 1.5 стакана ;
Мука пшеничная 2.5 стакана ;
Лимон одна штука ;
Ваниль 1.5 чайные ложки;
Разрыхлитель две чайных ложки;
Сода 0.5 чайные ложки;
Корица 2.5 чайные ложки;
Масло сливочное две столовых ложки ;
Мускатный орех 1 щепотка ;
Яблоки четыре штуки ;
Соль 0.3 чайные ложки;

Духовку разогрейте до 170 градусов. Форму для выпечки смазать маслом.
Кисло-сладкие яблоки очистите от кожуры, вырежьте сердцевину. нарежьте кубиками.
В объемной миске смешать йогурт, оливковое масло, сок одного лимона, сахар (1 стакан), яйца и ваниль. добавьте яблоки, перемешайте. В тесто добавьте муку, разрыхлитель, соду, соль, мускатный орех и 1/2 чайные ложкикорицы. Тщательно размешайте, чтобы не было комочков.
В небольшой миске смешать оставшиеся две чайных ложкикорицы с сахаром и сливочным маслом.
В форму для выпечки вылейте половину теста, посыпать частью сахарно-сливочной смеси. послеэтого вылейте оставшееся тесто, посыпать остальной сахарно-сливочной смесью.
Выпекать 45-50 минут. Если верх пирога начнет пригорать, нужно накройте его фольгой.
Добавить в закладки: