Рецепт - блинчики с яблочной начинкой и безе

Яблоки — 0,5 килограмм
Сахар — 1 стак.
Корица молотая — 0,5 чайные ложки
Белки яичные — две штуки
Блины — 4 шт

Рецепт "Блинчики с яблочной начинкой и безе"
Очищенные блоки порежьте,сложить в сковороду и тушить 10 минут под крышкой без воды и масла.
послеэтого добавьте 0,5 стакана сахара и корицу и тушить еще 10-15 минут,время от времени помешивая.Когда яблоки полностью размягчатся,выключаем и даем остыть.
Блинчики я готовила для налистников,которые послеэтого еще обжаривала в масле,поэтому они у меня бледненькие и тоненькие.А вообще,подходят любые-дрожжевые или пресные.Остывшую начинку выкладываем на блинчик и заворачиваем рулетом.
Каждый рулетик режем на небольшие кусочки...
...и ставим на противень,застеленный пергаментом.
Белки взбейте,постепенно добавляя оставшиеся 0,5 стакана сахара и выложите сверху на рулетики.Поставить в разогретую до 100 градусов духовку и выпекайте 20 минут.Я немного торопилась и не очень тщательно взбила белки,поэтому они у меня слегка расползлись,но на вкус это не повлияло.
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины