Рецепт - БАНАНОВЫЙ ТОРТ С ЗЕФИРОМ И МЕРЕНГАМИ

Сахарная пудра 225 грамм Сахарный песок 125 грамм Белки 6 крупных яиц. Мука 1 чайная ложка. Уксус 2,5 миллилитров Поджаренные миндальные хлопья 50 грамм Ванильное мороженое.
Зефир 200 грамм Шоколад (потереть плитку) 125 грамм Бананы четыре штуки Тертый шоколад и сахар для украшения

смешать сахарную пудру с сахаром. В большой сухой миске взбейте белки в густую пену. Постепенно всыпьте сахар с пудрой по столовой ложке, взбивайте, пока смесь на станет упругой (около 5 мин.). добавьте муку и уксус. Из пергаментной бумаги вырежьте два круга диаметром 23 см, положить их на антипригарный противень.
Ложкой выложите чуть больше половины смеси на один из бумажных трафаретов по кругу, подсыпать половинной порцией миндаля. Остальную смесь выложите на другой лист бумаги, заполняя весь круг. выпекайте при 1301/2С 2-2,5 часа. выключите духовку и оставьте меренги на полчаса. Ванильное мороженое немного оттайте и смешать с кусочками зефира и тертым шоколадом. поставить в морозилку на 30 мин.
За 30 мин. до подачи выньте мороженое из морозилки. положить меренговый корж на блюдо. нарежьте банан кусочками, равномерно разложите на основу. Несколько кусочков смешать с размягченным мороженым.
Ложкой выложите смесь с мороженым на бананы и сверху - гирлянду из меренг, слегка прижмите. украсьте тертым шоколадом и сахаром и сразу же подавать.
Время подготовки: 20 мин. Время приготовления: 180 мин. Порции: 8 порций.