Рецепт - вегетарианский рис с тофу

Рис — 1/2 стакана
Смесь овощная мексиканская — 1 стакан
Тофу — 150 грамм
Соус соевый — по вкусу
Уксус рисовый — по вкусу
Чеснок сушеный молотый — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Ростки пшеницы — 2 столовые ложки
Кешью — 1 столовая ложка
Масло оливковое — 2 столовые ложки
Соль — по вкусу
Имбирь молотый — 1/2 чайные ложки

Как приготовить рис с тофу1/2
1. отварите рис "под крышкой" в течение 30 минут, пока не выкипит вся вода.
2. Протушить и слегка поджарить в оливковом масле замороженную овощную смесь. добавьте соль, чеснок, имбирь. Отложить.
3. В той же сковороде обжарьте порезанный на брусочки тофу - на среднем огне, до золотистой корочки. добавьте совсем немного оливкового масла и посолить.
4. верните к тофу овощи и прогреть. добавьте перец, соевый соус и уксус.
5. выложите рис в миски, полить его соевым соусом. послеэтого выложите на рис овощную смесь с тофу, добавьте оливковое масло, соус, кешью и ростки пшеницы.