Рецепт - жаркое из брокколи с тофу

18 мая 2012

тофу 630 Грамм
брокколи 650 Грамм
соль - По вкусу
растительного масла две столовых ложки
соевого соуса три столовых ложки
рисового уксуса две столовых ложки
красного перца хлопьями 1/4 Чайная ложка
зубчика чеснока 4 Штук
кукурузного крахмала одна столовая ложка
орехов кешью 1/2 Стакан
Количество порций: 4

Упорядочить тофу в один слой на листе для выпечки. накройте бумажным полотенцем, прижать весом и дайте постоять около 20 минут.
Между тем в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите брокколи до ярко-зеленого цвета, 2 минуты. Слить воду, отложить в сторону.
Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. добавьте тофу, жарьте до золотисто-коричневого цвета, аккуратно переверну в середине жарки , от 10 до 15 минут. выложите тофу на бумажные полотенца.
Между тем сделайте соус. В небольшой миске взбейте вместе соевый соус, уксус, красный перец я, чеснок, кукурузный крахмал и 3 / 4 стакана воды, отложить в сторону.
Добавить брокколи на сковороду, жарьте на сильном огне, часто помешивая, до готовности, от 2 до 3 минут. добавьте приготовленный соус, перемешайте и вылейте в кастрюлю. добавьте тофу, перемешайте в течение 1 минуты. Посыпать орехами кешью и подавать.


Рецепт жаркое из брокколи с тофу



Добавить комментарий: