Рецепт - мисо суп с тофу и морской капустой

18 мая 2012

На 1 литр воды или рыбного бульона
Две горсти грибов (у меня - шиитаки)
Одна горсть сухих морских водорослей
1 небольшая морковка
2-а кружка дайкона
3-и кружка цуккини одна столовая ложка мисо-пасты
100 грамм сыра тофу (у меня - адыгейский)
соевый соус,зеленый лук,острый перчик

1 Грибы залейте бульоном (если грибы сухие, замочить на ночь) и варите 15 минут.
2 добавьте морскую капусту, варите 5 минут.
3 Морковь и дайкон порежьте кружочками, добавьте в суп, варите 10 минут.
4 Цуккини порежьте брусочками, положить в суп, варим пять минут.
5 Мисо-пасту разведите в небольшом количестве бульона, добавьте в суп.
6 порежьте острый перчик, зеленый лук и сыр.
7 Лук и перчик положить в суп, через 2-3 минуты суп готов. Сыр разложите по тарелкам, разлейте суп и сразу подавать. В Японии принято подавать суп очень горячим.
8 Суп мне очень понравился. Не смотря на то, что суп готовьтеся традиционно с сыром тофу, адыгейский меня очень порадовал. На вкус я даже разницы не очень заметила, тофу немного поплотней. Советую попробовать, суп получился лучше, чем я в японских ресторанах ела. Приятного аппетита!


Рецепт мисо суп с тофу и морской капустой Рецепт мисо суп с тофу и морской капустой Рецепт мисо суп с тофу и морской капустой Рецепт мисо суп с тофу и морской капустой Рецепт мисо суп с тофу и морской капустой Рецепт мисо суп с тофу и морской капустой Рецепт мисо суп с тофу и морской капустой Рецепт мисо суп с тофу и морской капустой Рецепт мисо суп с тофу и морской капустой



Добавить комментарий: