Рецепт - творожный торт с ананасом
Мука (для теста) — 100 грамм
Крахмал (для теста) — 25 грамм
Разрыхлитель теста (без верха, для теста) — три чайных ложки
Сахар (для теста) — 125 грамм
Ванильный сахар (для теста) — 1 упак.
Соль (щепотка, для теста)
Яйцо (для теста) — три штуки
Маргарин (для теста) — 125 грамм
Творог (для верхнего слоя) — 400 грамм
Желатин (быстрорастворимый 25 грамм для верхнего слоя) — 1 упак.
Ананас (консервированный, вес 430 грамм для верхнего слоя) — 1 бан.
Сливки (для верхнего слоя) — 400 миллилитров
Загуститель для сливок (для верхнего слоя) — 2 упак.
Рецепт "Творожный торт с ананасом"
Для теста муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем, просеиваем в большую миску. Добавляем к ним сахар, ванильный сахар, соль, яйца и маргарин (комнатной температуры).
Ингредиенты смешиваем с помощью миксера в течение 2-х минут до получения однородной массы.
Тесто выкладываем в в разъемную форму, гладко разравниваем и выпекаем 25-30 минут на среднем огне.
После выпекания основу торта выкладываем на решетку и даем остыть.
Для верхнего слоя желатин растворяем в 400 миллилитров воды, не доводя до кипения и даем остыть. Тем временем, творог смешиваем с сахаром, подмешиваем натертый на терке ананас с жидкостью из банки (4-5 столовых ложек). послеэтого вливаем остывший желатин.
Охлажденные сливки выливаем в отдельную емкость и взбиваем с помощью миксера в течение 1 минуты. послеэтого добавляем загуститель для сливок из расчета 1 пакетик на 200 миллилитров сливок (читайте инструкцию, возможно у Вас другие пропорции будут), взбиваем в крутую пену и вводим в творожную массу.
Основу торта выкладываем на блюдо для торта и ставим вокруг нее бортик от разъемной формы. Выкладываем творожную массу для верхнего слоя, гладко разравниваем. Ставим в холодильник, минимум на 3 часа (я оставляла на целую ночь).
Наш торт готов.
Бортик формы осторожно отделяем и снимаем с торта. Украшаем кусочками ананаса и (по желанию) кокосовой стружкой.
Приятного Вам аппетита!!!
Рецепты: Десерты -> Торты -> Творожный торт
Рецепты: Десерты -> Торты -> Творожный торт
