Рецепт - чизкейк с яблочным желе

ванильные сухарики для коржа 40 грамм
молотый миндаль для коржа 20 грамм
сливочное масло для коржа 50 грамм
сахар для коржа две столовых ложки
желатин для крема 3 листа
лимон для крема одна штука
маскарпоне для крема 250 грамм
сахар для крема 60 грамм
яблочный сок для крема две столовых ложки
ванильный сахар для крема одна столовая ложка
сливки для крема 150 грамм
яблоки для желе 190 грамм
яблочный сок для желе 180 миллилитров
лимонный сок для желе три столовых ложки
сахар для желе 50 грамм
желатин для желе 3 листа

Сухари положить в пакет и измельчите с помощью скалки в крошку. Миндаль поджарить на сковороде. Масло растопить. Из сухарей, миндаля, сахара и растопленного масла приготовить тесто. В форму диаметром 20 см выложите тесто и разровняйте равномерно, хорошо прижимая рукой. накройте пленкой и убрать в холодильник.