Рецепт - тарталетки с помидорами и соусом песто

1 упаковка готового слоеного теста
100– 150 грамм феты
7–8 мелких помидоров
1 яйцо
небольшой пучок любой зелени
100– 120 грамм соуса песто
1– две столовых ложки оливкового масла

1 Духовку предварительно разогрейте до 230°С.
2 Пласт теста раскатать на пергаменте, вырежьте формочками различные фигурки из теста. Оставшееся после вырезания фигурок тесто аккуратно удалите.
3 Яйцо взбейте, смазать им края вырезанных фигурок и переложите пергамент на противень.
4 Помидоры порежьте на дольки.
5 Фету поломать на кусочки.
6 В центр каждой фигурки из теста выложите понемногу соуса песто, несколько долек помидора и кусочки феты. Сбрызнуть оливковым маслом.
7 Поставить противень с тарталетками в разогретую духовку и выпекайте тарталетки, пока они не зарумянятся.
8 Готовые тарталетки украсьте зеленью.