Рецепт - запеченные груши с кремом «чизкейк»

2
спелых груши с плотной мякотью, очищенные от кожуры и семян, разрезанные на половинки
2
столовые ложки меда
40 грамм сливочного масла ?
стакана грецких орехов
4
бисквитных печенья
для крема:
125 грамм сливочного сыра ?
стакана сливок жирностью 33-35%
? стакана меда
стакана сливок жирностью 33-35%
40 грамм сыра с голубой плесенью, покрошить

1. разогрейте духовку до 200С. 2. выложите каждую половинку груши на квадрат пекарской бумаги, сбрызнуть смесью разогретого меда и растопленного сливочного масла. Поднять углы бумаги и скрутить так, чтобы получились мешочки. Поместить их на противень и запекайте 15 минут.
3. В миске взбейте миксером все ингредиенты крема до получения мягкой и однородной массы.
4. высыпьте на противень с грушами порубленные орехи и запекайте все вместе еще 2-3 минуты.
5. достаньте и развернуть мешочки. переложите груши в порционные тарелки или креманки. добавьте к каждой груше ? крема, посыпать орехами и покрошенным печеньем.