Рецепт - круассанов с ветчиной и шпинатом

по вкусу сливочное масло 2 упаковки тесто для круассанов 250 граммов шпинат 10 кусков ветчина, обжаренная в меде и нарезанная соломкой 1 штука цедра лимона 10 штук помидоры черри, нарежьте пополам 5 штук зеленый лук, нарезанный по 5мм 10 штук мелкие грибы, разрезанные на 4 части 50 листьев рукола 5 столовых ложек сыр маскарпоне 50 граммов сыр Грюйер, тертый по вкусу черный перец

Для того, чтобы приготовить рецепт круассанов с ветчиной и шпинатом нам потребуется:
1. разогрейте духовку до 180°C/350°F/газ 4. смазать маслом камень для пиццы или противень. оставьте тесто для круассанов в холодильнике, пока не приступите к работе с ним.
Похудение во сне
Фитнес для ленивых!
Питание по методу Волкова
2. Начните с бланширования шпината. налейте в кастрюлю воды, доведите до кипения, бросьте в нее шпинат и оставьте на 3 мин. выньте из кастрюли и дайте стечь воде – это займет немного времени, лишняя жидкость не должна оказаться в тесте.
3. В это время, положить ветчину в большую миску, добавьте цедру лимона, помидоры, зеленый лук, грибы и рукколу. Когда со шпината стечет вода, смешать его с сыром маскарпоне и добавьте в миску с ветчиной. Хорошо поперчить.
4. достаньте тесто из холодильника, положить на разделочную доску и разделите его на квадраты. Каждый квадрат разрежьте по диагонали, чтобы получились треугольники. разложите треугольники так, чтобы они перекрывали друг друга и шли по большому кругу – в результате в центр вы положить начинку по центру, сверху накроете узким краем треугольников и подвернете его под низ, чтобы начинка не вывалилась. продолжать, пока не будут использованы все треугольники, послеэтого разложите начинку. Сверху на начинку подсыпать сыром Грюйер, накройте узким краем треугольников и заверните под низ.
5. поставить в печь на 30 мин. до образования золотистой корочки. Убедитесь, что тесто готово. Круассаны с ветчиной и шпинатом подавать сразу.