Рецепт - шоколадных круассанов

170 миллилитров молоко 4 стакана мука 60 миллилитров растительное масло 3 штуки маленькая плитка шоколада 250 граммов сливочное масло, размягченное 2 чайные ложки соль 7,5 граммов дрожжи 3 столовые ложки сахар 125 миллилитров теплая вода

Хотите ли вы приготовить рецепт шоколадных круассанов1/2 Если да, то следуйте инструкции:
1. положить сливочное масло на вощеную или пергаментную бумагу и положить в холодильник застывать.
Похудение во сне
Фитнес для ленивых!
Питание по методу Волкова
2. положить в миску дрожжи, одна столовая ложка сахара, налейте воды и перемешайте, оставьте на 5 мин.
3. разогрейте молоко. Пока оно разогревается, добавьте к дрожжам оставшиеся две столовых ложки сахара, половину муки, растительное масло, соль и яйца. смешать до однородной массы. Постепенно вмешивайте оставшуюся муку, пока не получиться мягкое тесто.
4. подсыпать рабочую поверхность мукой, положить тесто и замесите его, пока не станет эластичным.
5. положить тесто в хорошо смазанную маслом миску, переверните, чтобы верхняя часть была смазанной маслом. накройте и поставить в теплое место на 1 час подниматься, тесто должно увеличиться вдвое. Примните поднявшееся тесто. накройте пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
6. выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатать. положить охлажденный брусок масла в центр теста и аккуратно накройте его тестом. закрепить края.
7. Снова раскатать тесто; заверните, начав с короткого конца так, чтобы получилась треть от всей площади. накройте и поставить в холодильник на 1 час.
8. повторить всю процедуру еще 2 раза, охлаждая тесто в течение 30 мин. после каждого раза.
9. Заверните тесто в фольгу и положить в холодильник на 8 часов.
10. разделите тесто на равные части и скатать в шарики. возьмите 1 шарик и раскатать на посыпанной мукой поверхности, порежьте на кусочки.
11. положить 3 кусочка шоколада на широкую часть треугольника и заверните рулетиком, заверните края полумесяцем и положить на противень. накройте и поставить в теплое место на 30 мин., пока тесто не поднимется вдвое.
12. Так повторить с каждым кусочком и оставшимся тестом. поставить в печь при температуре 218?C/425?F/газ 7 на 8 мин. до образования золотистого цвета. положить на решетку остывать. Шоколадные круассаны готовы.