Рецепт - марципаны (1-й способ)
18 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Марципаны (1-й способ)
чайная ложка муки, 3 стакана сладкого миндаля, 2 стакана сахара, 0,3-0,5 стакана розовой воды, фруктов по вкусу
Как приготовить рецепт Марципаны (1-й способ)?
3 стак. сладкого миндаля очистите, высушить, мелко истолочь, подливая розовой воды около 0,5 стак., переложите в кастрюлю, всыпьте 2 стак. сахара, мешать на огне, пока масса не загустеет; следить, чтобы не пригорело. Снять с огня, сделайте из этой массы продолговатую булку, посыпать слегка мукой, дайте остынуть, послеэтого раскатать, вырежьте разные фигурки.
Приготовить довольно жидкую белую глазурь, покрыть ею марципаны, испеките в не очень жаркой печи, украсьте фруктами и проч.
