Рецепт - фруктовый десерт с марципаном

18 мая 2012

Виноград 200 грамм
Желатин пищевой 5 грамм
Малина 150 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Сахар (песок) 100 грамм
Сливки 20% жирности 400 миллилитров
Фисташки 50 грамм (молотые)
Яйцо куриное (желток) 40 штук
Шоколад молочный 100 грамм
Ликер Амаретто 30 миллилитров
Марципан 150 грамм
Вишневый ликер 60 миллилитров

Данный рецепт расчитан на 10 порций
Фруктовый десерт с марципаном - очень вкусный и оригинальный турецкий десерт, приготовить достаточно просто, рецепт блюда такой: Для крема масло взбейте с 2 столовыми ложками сахара, добавьте желтки и перемешайте. введите растопленный на водяной бане шоколад, замоченный и растворенный в подогретой вишневой наливке желатин, 1 стакан взбитых сливок, фисташки. Ягоды винограда промойте, разрежьте пополам, удалите косточки. Марципановую массу смешать с оставшимся сахаром, раскатать между двумя слоями фольги в прямоугольный пласт, послеэтого выложите в выстланную фольгой форму. На марципан, отступив от краев, выложите половину крема, послеэтого – слой винограда и размороженной малины и вновь – слой крема. накройте начинку выступающими краями марципановой массы. охладите десерт в течение 1 часа. Перед подачей выньте из формы, разрежьте десерт на 16 кусочков, выложите на блюдо, оформите желе и сливками с ликером. Фруктовый десерт с марципаном готов! Приятного вам аппетита!


Рецепт фруктовый десерт с марципаном



Добавить комментарий: