Рецепт - апельсиновый кекс с карамелью

18 мая 2012

3 яйца, 80 грамм сл.масла или маргарина,(мягкого)
100 грамм сахара, пол.стакана сметаны любой жирности, цедра 1 апельсина, около 1,5-2 стаканов муки, одна чайная ложка разрыхлителя, сода на кончике ножа. КАРАМЕЛЬ:
сок 1 апельсина,полстакана сахара

1 Яйца взбейте с сахаром,маслом,сметаной,добавьте цедру апельсина,натёртую на мелкой тёрке.Муку смешать с содой и разрыхлителем,смешать с яичной смесью.Тесто получится как на густые оладьи.выложите тесто в форму,смазаную маслом или на бумагу для выпечки.У меня форма как для хлеба.
2 Духовку разогрейте до 180 градусов,первые 15 минут выпекайте при этой температуре,как подрумянится,убавить до 100 и выпекайте ещё 30-35 минут,в зависимости от вашей духовки.проверяю на сухую палочку.
3 Карамель: выжмите сок из 1 апельсина,добавьте сахар и уварить карамель,у меня минут 10-12 варилась.Кекс порежьте на кусочки,сверху полить карамелью.Вкуснотищщщааа)).


Рецепт апельсиновый кекс с карамелью



Добавить комментарий: