Рецепт - печенье с карамелью

- соль
- сахар ( 150 грамм
- мука ( 100 грамм
- яйцо (1)
- сливочное масло ( 50 грамм
- лимон (1 стол. ложка тертой лимонной цедры)
- разрыхлитель (1/2 чайн. ложки)
- карамель (фруктовая 50 грамм
При полном или частичном использовании материалов сайта гипертекстовая ссылка на сайт www.povara.ru обязательна

- Сливочное масло взбейте со 100 грамм сахарного песка и яйцом. Смешать лимонную цедру, муку, разрыхлитель и соль и добавьте во взбитое масло. Карамель растолочь и добавьте в тесто. Убрать его на 2 ч в холодильник. нагрейте духовку до 180°. Слепить из теста шарики и обваляйте в оставшемся сахаре. разложите на 2 противнях, застеленных бумагой для выпекания, и слегка приплющить каждый шарик. выпекайте каждый противень в течение 10 мин.
ж. Лиза №49 (2002)