damkinet

Рецепт - яблоки в карамели

18 мая 2012

Яблоки
3 крупных
масло сливочное две столовых ложки
сахар три столовых ложки
молотая корица 0,5 чайные ложки

Как приготовить рецепт Яблоки в карамели?

Сначала нужно яблоки вымыть. Тонким ножом сделайте глубокий надрез вокруг плодоножки, удалите сердцевину. Смешать одна столовая ложка сахара с молотой корицей. всыпьте в середину каждого яблока равную порцию получившейся смеси.
Разогреть духовку до 220С. Яблоки поместить срезом вверх в жаростойкую форму, влейте немного воды (слоем примерно 1 см) и поставить в духовку. запекайте 5-7 минут, в зависимости от размера яблок.
Растопить в сотейнике сливочное масло, не доводя его до кипения. добавьте оставшийся сахар. перемешайте, уменьшите огонь до среднего и готовьте, постоянно помешивая, пока сахар не начнет карамелизоваться, 5-7 минут.
Снять с огня и полить карамелью яблоки. дайте карамели застыть.


Рецепт яблоки в карамели