damkinet

Рецепт - бисквит пряничный

18 мая 2012

ТЕСТО
масло сливочное 100 грамм
сахар 1 ст( 200 миллилитров
яйцо две штуки
кефир 150 миллилитров
мука 200 грамм
молотые: корица, кардамон, гвоздика, имбирь по 1 ч л
сода 1 ч л
КРЕМ
пастила/зефир "Ударница" 2 упак.
сметана 500 грамм
ПРОПИТКА
коньяк 70 миллилитров
сахар 2 ст л
очень теплая вода 70-100 миллилитров
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Модели хлебопечек
Binatone
Bork
Brand
Clatronic
Daewoo
DeLonghi
Electrolux
Hitachi
Kenwood
LG
Moulinex
Novex
Panasonic
Severin
Supra
Tefal
Zelmer

Как приготовить рецепт Бисквит пряничный?

Бисквит пряничный
взбейте масло с сахаром до получения пышной массы миксером. введите по одному яйца при постоянном помешивании. добавьте кефир и перемешайте. В отдельной миске смешать муку со специями и содой. добавьте мучную смесь в кефирно-яичную смесь и смешать хорошенько миксером. Смазать маслом ТОЛЬКО дно формы и вылейте получившееся тесто в форму. выпекайте 60 минут, сразу откройте крышку и подождать еще 15 минут. переложите готовый бисквит на решетку дайте остыть. Теплый бисквит разрежьте на 3-4 коржа, каждый корж пропитайте коньячной смесью и намазать кремом. Верх и бока обмазать кремом или глазурью. украсьте.
Для приготовления крема взбейте сметану блендером постепенно добавляя кусочки пастилы/зефира до желаемой густоты. дайте выстояться 2-3 часа при комнатной температуре, послеэтого убрать в холодильник на ночь.
А это в разрезе
Бисквит пряничный


Рецепт бисквит пряничный Рецепт бисквит пряничный