damkinet

Рецепт - пион из саханой мастики

18 мая 2012

Сахарная пудра — 400 грамм
Крахмал — 50 грамм
Желатин (кристаллический) — 5 грамм
Вода (холодная) — пять столовых ложек
Маршмеллоу — 300 грамм
Масло сливочное (или белый жир пальмовый) — одна столовая ложка
Сок лимонный (свежий) — одна чайная ложка

Рецепт "Пион из саханой мастики"
Возьмем обычную шашлычную палочку. Сделаем шарик из мастики, смочим палочку водой и прикрепим шарик из мастики. Оставим сушить НА СУТКИ !!!
Возьмем обычную пластиковую бутылку, срежем дно и в центральной части сделаем отверстие шилом.
Возьмем бумажные салфетки и сложим, как показано на фото.
Отдельно сделаем мастику зеленого цвета и формочкой для печенья вырежем форму.
Отсечем одно звено. Это в будущем будет чашелистик для пиона.
Вот такая форма получается.
Как я уже писала в МК по розе, мы можем используйте обычную палочку от детского барабана, или просто пальцами утончаем края.
Салфетки накладываем на дно, срезанное от бутылки. Вот так накладываем на салфетки чашелистик и прокалываем палочкой насквозь.
Отдельно берем формочку (для печенья) в виде сердечка и будем вырежьте несколько будущих лепестков.
А тепеть вот так сделаем край, как показано на фото.
Теперь возьмем или шариковую ручку с округлым концом, или, как у меня, палочку (что-то подобное)... и пройдем по краям..., чуть их прижимая, и делаем растягивающие движения. Получаем слегка волнистый край.
Накладываем лепестки один на один слегка на край, как показано на фото, смачивая водой или белком яйца.
Вот такой первый ярус лепестков.
Крепим лепестки на шарик для бутона.
Еще делаем ряд из лепестков...
Крепим к бутону.
Вставляем бутон в заготовку из дна бутылки, где у нас два яруса лепестков, и слегка смачиваем водой. ОСТАВЛЯЕМ СУШИТЬ ПИОН НА СУТКИ !!!
Вот так смотрится с обратной стороны.
Вот такими порошковыми пищевыми красками можно подтонировать лепестки.
Счанала слегка желтым...
послеэтого немного красным или розовым...
Вот так с обратной стороны выглядит подсохший за сутки пион!
Вот такой пион.
Или вот такой пион можно сделайте, сразу окрасив мастику в розовый цвет и лепестки.
Вот такой свадебный торт с пионами...
Поближе...
Приготовление мастики: замачиваем желатин в воде, даем набухнуть, послеэтого растворяем на водяной бане, тем временем на несколько секунд ставим конфеты в микроволновку, добавив туда жир и 1 чайную ложку лимонного сока.
В чашку насыпаем сахарную пудру и вливаем туда теплый желатин и растопленные маршмеллоу и быстро перемешиваем.
Далее плотно упаковываем в пакет и контейнер с крышкой, пусть немного полежит, послеэтого хорошо разминаем в руках, и можно делать и цветы и фигурки. Это самый простой рецепт мастики, из которой можно делать розочки с достаточно тонкими лепестками.
Пион мы будем делать без специальных формочек, при помощи подручных средств. У каждого в хозяйстве всегда найдутся формочки для печенья, ими мы и воспользуемся.
Мастер-класс сделан в конце 2007 года, поэтому встречается слегка некачественное фото, но я думаю, будет все понятно... Это самый простой способ изготовления пиона. Желаю удачи в творчестве!
Рецепты: Украшения для блюд -> Украшения из мастики
Рецепты: Украшения для блюд -> Украшения из мастики


Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики Рецепт пион из саханой мастики