Рецепт - сладкие сердечки из мастики

18 мая 2012

Ингредиенты:
40-50 грамм суфле жевательное (зефирные конфеты, маршмеллоу),
1 стакан сахарной пудры,
вода или лимонный, одна чайная ложка красного ягодного сока,
формочка (выемка) для печенья в виде сердца, маленькая скалка.

Приготовление:
Нарезать суфле маршмэллоу на кусочки, поместить их в миску, залейте ложкой вишневого сока.
Затем нагрейте миску с зефирной массой на водяной бане.
Оно начнет подтаивать и немного увеличится в объеме. Снять с огня. добавьте, при необходимости, пищевые красители.
Засыпать в полученную массу большую часть сахарной пудры и вымешивать деревянной лопаточкой, а послеэтого и руками, до тех пор, пока мастика перестанет приставать к рукам.
Поместить массу в целлофановый пакет, плотно заверните, чтобы не проходил воздух, и остудите в холодильнике в течение 30 минут.
После - посыпать поверхность стола сахарной пудрой, ею же покрыть скалку. И раскатать тесто в пласт (толщина по вашему усмотрению, от 2 до 6 мм).
Вырезать формочкой сердечки-валентинки и оставьте их на плоской поверхности подсыхать.
Готовые изделия могут храниться в плотно закрытой коробке в сухом месте до нескольких месяцев.
Зефирные конфеты чаще всего продаются упаковками по 90 грамм и бывают бело-розовыми, бело-розово-голубыми и т.д. Либо радуют детей видом съедобных вампирских челюстей и прочих интересных штук.


Рецепт сладкие сердечки из мастики Рецепт сладкие сердечки из мастики Рецепт сладкие сердечки из мастики Рецепт сладкие сердечки из мастики



Добавить комментарий: