damkinet

Рецепт - АНТРЕКОТ-ГРИЛЬ ИЗ ВЕТЧИНЫ С ЯИЧНИЦЕЙ

16 мая 2012

2 толстых куска постной вареной ветчины, каждый по 150-200 грамм черный перец, одна чайная ложка раст. масла, 2 яйца, две столовых ложки сгущенного молока б/с, мускатный орех, одна столовая ложка сливочного масла, 1 луковица, одна столовая ложка маргарина, 1 упаковка свежемороженого горошка ( 450 грамм , 1 щепотка сах. песка, соль

Ломтики ветчины поперчить и разрежьте пополам. Ветчину и решетку гриля смочить растительным маслом. Решетку разогрейте, уложить на нее антрекоты и запекайте в теч. 1 мин.,послеэтого переверните на 90° и запекайте еще в теч. 1 мин. (чтобы на ветчине образовался узор решетки!). Другую сторону запеките так же. взбейте яйца, сгущенное молоко и немного мускатного ореха, влейте в горячее масло и приготовить яичницу-болтунью. Заранее очищенную луковицу нарежьте кубиками и слегка поджарить в маргарине. Подлить 1/2 чашки воды, поварить 1 мин., добавьте горошек, сахарный песок и соль. Тушить до готовности и подать к столу с антрекотами, яичницей-болтуньей, жареным картофелем или хлебом. На 4 порции


Рецепт АНТРЕКОТ-ГРИЛЬ ИЗ ВЕТЧИНЫ С ЯИЧНИЦЕЙ