Рецепт - воздушный морковный бисквит под слоем сочной клубники

18 мая 2012

Морковь — 300 грамм
Яйцо — пять штук
Сахар — 230 грамм
Мука — 200 грамм
Мука миндальная — 150 грамм
Лимон — пять штук
Разрыхлитель теста — две чайных ложки
Клубника — 500 грамм
Сливки (33% жирности) — 150 грамм
Сок виноградный — 250 грамм
Желе (быстрого приготовления) — 1 пакет.

Рецепт "Воздушный морковный бисквит под слоем сочной клубники"
Морковь натрите. натрите цедру с лимона и отожмите сок.
Если у Вас нет миндальной муки - не беда, можно натрите миндаль на мелкой терке.
отделите белки от желтков.
Желтки разотрите со 100 грамм сахара. Белки взбейте со 100 грамм сахара до мягких пиков.
В желтковую смесь добавьте тертую морковь, миндальную муку, цедру и сок лимона, муку с разрыхлителем. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Постепенно добавьте взбитые белки, осторожно помешать ложкой сверху вниз.
Тесто вылейте в форму, застеленную промасленным пергаментом. Печь в разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички. Примерно 20-30 минут.
Готовый бисквит остудите. выньте из формы.
разрежьте бисквит на прямоугольники 4x7 см. Промазать их взбитыми сливками (можно добавьте сахар по вкусу). Соединить их попарно в пирожные.
Приготовить фруктовое желе на виноградном соке. Я взяла готовое - для заливки тортов "Др. Откер". Следую инструкции - смешать содержимое пачки с парой ложек сахара, добавьте 250 грамм виноградного или другого светлого сока, нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, до кипения. Полить сверху пирожные.
Готовые пирожные украсьте дольками клубники и взбитыми сливками.
Как жаль, что "Раскраски" закончились...
На прощание хочу посвятить этот рецепт нашим любимым модераторам - Оксане "Oxana_71" и Саре "Nuf_nuf", а также Любе "Клюква в сахаре" - создателю "Раскрасок"!
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Рецепты: Десерты -> Пирожные


Рецепт воздушный морковный бисквит под слоем сочной клубники Рецепт воздушный морковный бисквит под слоем сочной клубники Рецепт воздушный морковный бисквит под слоем сочной клубники Рецепт воздушный морковный бисквит под слоем сочной клубники Рецепт воздушный морковный бисквит под слоем сочной клубники Рецепт воздушный морковный бисквит под слоем сочной клубники Рецепт воздушный морковный бисквит под слоем сочной клубники Рецепт воздушный морковный бисквит под слоем сочной клубники Рецепт воздушный морковный бисквит под слоем сочной клубники Рецепт воздушный морковный бисквит под слоем сочной клубники Рецепт воздушный морковный бисквит под слоем сочной клубники Рецепт воздушный морковный бисквит под слоем сочной клубники Рецепт воздушный морковный бисквит под слоем сочной клубники Рецепт воздушный морковный бисквит под слоем сочной клубники



Добавить комментарий: