Рецепт - Разные основные блюда : Ватрушка картофельная

картофель - 1 килограмм
яйцо - две штуки
мука пшеничная - 10 грамм
творог - 160 грамм
сахар - 12 грамм
сметана - 40 грамм
масло сливочное - 10

Очищенный картофель залейте горячей водой, посолить и варите до готовности. Воду слить, картофель обсушите и протрите в горячем виде.
Добавьте муку, яйцо (часть яйца оставьте для смазки) и хорошо перемешайте.
Для фарша творог протрите и смешать с яйцом и сахаром.
На смазанные маслом противни уложить картофельную массу, сформованную в виде шариков, в середине шарика сделайте углубление, которое заполните фаршем. Картофельную массу смазать яйцом, а фарш сметаной.
Выпекайте в духовке при 230 С