Рецепт - медовик со сгущенкой в мультиварке

18 мая 2012

Для теста:
5 яиц (отдельно белки и желтки) четыре чайных ложкирастворимого кофе
3/4 стакана кипятка три столовых ложки очень густого меда (если жидкого, то пять столовых ложек
100 грамм сахара
70 грамм сахарной пудры
300 грамм муки
70 миллилитров растительного масла одна чайная ложка корицы одна чайная ложка соды
Для пропитки:
150 грамм сахара две столовых ложки лимонного сока
200 миллилитров воды
Для крема:
Вареная сгущенка+сливочное масло
Глазурь:
Белый+черный шоколад

как приготовить Медовик со сгущенкой в мультиварке .
Залить кофе кипятком. охладите.
Взбить белки до образования устойчивой пены, понемногу и постепенно добавляя к ним сахарную пудру.
В отдельной миске смешать желтки, сахар, мед, кофе, растительное масло, корицу. Постепенно добавьте просеяную муку и соду.
В полученную смесь осторожно, вручную помешать, аккуратно введите взбитые белки.
Выложить смесь в форму и выпекайте 65 минут.
Отключить подогрев, дайте остыть, не открывая, где-то минут 20. послеэтого откройте крышку и остудите до конца.
На сковороду выложите сахар, вылейте воду и лимонный сок. Мешать до растворения сахара, после убавить огонь до минимума и выпарить жидкость вдвое.
Вареную сгущенку миксером смешать со сливочным маслом.
Бисквит разрежьте на коржи и пропитайте их сиропом. Смазать кремом и собрать торт медовик со сгущенкой.
Растопить готовую глазурь и полить верх торта.


Рецепт медовик со сгущенкой в мультиварке



Добавить комментарий: