Рецепт - королевская ватрушка с творогом

пшеничной муки 1,5 Стакан
сахара 0,5 Стакан (плюс 1 стакан в начинку)
пачки маргарина 0,5 Штук
желтка 2 Штук (плюс 3 желтка в начинку)
рома или коньяка 3-5 Капля
разрыхлителя 0,5 Чайная ложка (плюс 0,5 упаковки в начинку)
творога 0,5 Килограмм (начинка)
сливочного масла 50 Грамм (начинка)
белков 5 Штук (начинка)
упаковка ванилина 1 Штук (начинка)
соли 0,5 Чайная ложка (начинка)
Количество порций: 6

По вкусу она напоминает творожную запеканку или чизкейк. При желании вы можете добавьте в творожную начинку курагу, изюм или чернослив.
Приготовление:
Приготовить начинку. пропустите творог через мясорубку 2 раза. разотрите желтки с сахаром. добавьте сливочное масло, творог, разрыхлитель, ванилин и соль. Хорошо взбейте. взбейте белки и постепенно добавьте в начинку, перемешайте. оставьте в сторону. Смешать муку, сахар, разрыхлитель, взбитые желтки и ром. добавьте растопленный маргарин и замесите тесто. разделите тесто на две части, оберните полиэтиленовой пленкой и поставить в морозильную камеру на 30 минут. разогрейте духовку до 180 градусов. натрите половину теста на крупной терке на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Сверху выложите творожную начинку. натрите сверху вторую часть теста. выпекайте ватрушку до готовности. Готовую ватрушку слегка остудите, нарежьте на кусочки и подавать.