Рецепт - картофельные ватрушки с творогом

* 400 грамм картофеля
* 40 грамм муки,
* 40 грамм топленого масла,
* 150 грамм творога,
*1 яйцо,
* одна столовая ложка сахара.

Очищенный и отваренный картофель протрите, добавьте муку, яйца и перемешайте. Приготовленную картофельную массу раскатать в пласт толщиной 2 см, нарежьте из него выемкой кружочки и уложить на смазанный маслом противень, в серединку каждого кружочка сделайте углубление, заполните его начинкой из протертого творога, заправленного яйцом, маслом и сахаром. Ватрушки смазать яйцом и запеките в духовке.
При подаче к столу полить маслом.