Рецепт - острая гречневая каша с баклажаном, имбирем и чесноком, печень кролика с кориадром
17 мая 2012
Ингредиенты для рецепта Острая гречневая каша с баклажаном, имбирем и чесноком, печень кролика с кориадром
Гречка 4 столовые ложки
Баклажан одна штука
Имбирь 2 см
Чеснок 2 зуба
Печень по 300 грамм
Специи для печени( черный перец, кориандер, и морская соль ) Специи для гречки ( кориандер,свежий имбирь и чеснок, тимьян, морская соль и черный и белый перец, мускатный орех.
Как приготовить рецепт Острая гречневая каша с баклажаном, имбирем и чесноком, печень кролика с кориадром?
1 Печень промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем мелко и обжариваем на оливковом масле с имбирем 4 минуты, как только печень поменяла цвет, добавляем специи и жарим еще 2 минуты, доливаем воды и томим еще 12 минут.
2 Гречку кладем в кастрюлю, добавляем баклажан нарезаем его кубиком ,чеснок и имбирь измельчаем, как можно мельче, добавляем все специи и начинаем прогревать на слабом огне минуты 4-5, заливаем водой и готовим до готовности гречки.
