Рецепт - ТАРТАЛЕТКИ С ЧЕСНОКОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ

На 4 порции:
4 квадратных куска хлеба из непросеянной муки
50 грамм кедровых орешков
150 грамм сливочного масла
5 зубчиков чеснока
2 ст л орегано, порезанного
4 черные оливки
листья орегано для украшения

Хрустящая подстилка из хлеба с чесночным маслом и кедровыми орешками - восхитительная легкая закуска.
1. Раскатать скалкой куски хлеба, чтобы они слегка распластались. Формочкой для печенья вырежьте 4 кружочка, чтобы хлеб подходил под размер формы с 4-мя неглубокими углублениями или неглубоких формочек для корзиночек - они должны быть примерно 10 см в диаметре. Уложить их в формы. Сохранить обрезки хлеба и оставьте их в холодильнике на 10 минут или до надобности.
2. Те мвременем положить на противень кедровые орешки и поджарить под горячим грилем 2-3 минуты до золотистого цвета.
3. Положить обрезки хлеба, орешки, масло, чеснок и орегано в кухонный комбайн или блендер и рубить около 20 секунд. Либо разотрите все ингредиенты в ступке пестиком. Смесь должна получиться грубой.
4. переложите начинку в подготовленную форму. Сверху положить по оливке. запекайте в разогретой до 200 грамм С духовке в течение 10-15 минут до золотистого цвета.
5. переложите на теплые тарелки и подавать теплыми, украсив листиками душицы.
На заметку
Для приготовления этих тарталеток можно используйте слоеное тесто. используйте 200 грамм слоеного теста для 4 формочек. Раскатав и уложив тесто, поставить формы в холодильник на 20 минут. Постелите поверх фольгу и запекайте "в слепую"10 минут. послеэтого снять фольгу и запекайте еще 3-4 минуты, пока не будет готово. Оладите, послеэтого продолжать от второго этапа, добавив в начинку еще 2 ст л хлебных крошек.