Рецепт - пампушек с чесноком и кунжутом

вода
100 миллилитров
свежие дрожжи
30 грамм
сахар
щепотка
растительное масло 4-5 столовых ложки
яйца одна штука
мука
500 грамм
чеснок
1-2 зубчика
соль
по вкусу
зерна кунжута
100 г

В теплой воде разведите дрожжи, добавьте по щепотке сахара и соли, 50 грамм муки, размешайте. накройте полотенцем и дайте подойти 10-15 минут. послеэтого добавьте яйцо и две столовых ложки растительного масла.
Размешать и всыпая понемногу муку, замесите мягкое упругое тесто. При вымешивании можно смазать руки растительным маслом.
Шар из теста положить в миску, накройте полотенцем и дайте подойти 15-20 минут. послеэтого тесто помните и скатать маленькие шарики, которые выложите в смазанную растительным маслом форму, не слишком плотно друг к другу. Смазать поверхность яйцом и можно присыпать любыми зернышками или маком.
Дать подойти в последний раз и отправить в разогретую духовку до 180C на 20-30 минут. Пока пампушки выпекаются измельчите в блендере чеснок, 0,5 столовых ложки воды, две столовых ложки растительного масла и соль по вкусу.
Вынуть готовые пампушки, дайте им остыть 10-15 минут и смазать чесночной смесью и посыпать зернами кунжута.