Рецепт - суп из дыни

Ингредиенты
на 4 порции:
1 дыня
125 грамм сахара
100 грамм белого крепленого вина “Портвейн Белый Крымский” TM INKERMAN
50 грамм мяты

Приготовление
разрежьте дыню пополам. Ложкой выньте семечки.
Из одной половины дыни вырежьте специальной
ложкой 20 шариков. Если у вас нет ложки,
можно нарежьте дыню кубиками.
В небольшую миску влейте вино и положить
в вино шарики из дыни.
С остальной дыни срезать кожуру и
выбросите. Мякоть нарежьте средними
кусками. сложить в большую миску, в
которой будет удобно работать блендером.
высыпьте к дыне сахар и добавьте немного вина.
На средней скорости размельчите дыню.
Увеличьте скорость и перетрите дыню
до состояния пюре.
вылейте суп в супницу, положить в суп вымоченные
в вине шарики из мякоти дыни и подсыпать
сверху измельченной мятой.
закройте супницу крышкой и поставить в холодильник
на 6 часов.