Рецепт - креветки с дыней

Ингредиенты на 4 порции: 2 маленькие дыни (по 500 грамм , 1/2 пучка укропа, соль, молотый черный перец, четыре столовых ложки лимонного сока, три столовых ложки сухого вермута, 1 пучок редиса, 200 грамм готовых креветок, молотый кайенский перец.

Дыни разрежьте пополам, удалите семечки и круглой ложкой выбрать всю мякоть. Получившиеся шарики посыпать рубленным укропом, солью и молотым черным перцем, полить лимонным соком и вермутом, перемешайте, накройте крышкой и поставить в холодильник. У половинок дыни ровно срезать низ, чтобы они могли устойчиво стоять. Редис вымыть, почистить и нарежьте тонкой соломкой. Смешать с креветками и шариками дыни, наполните ими половинки и сразу подать на стол. Приятного аппетита!