Рецепт - пасхальный кулич

молоко 1 Литр
дрожжи быстродействующие САФ-МОМЕНТ 22 Грамм (2 пакетика)
яйцо 4 Штук
сахар 2 Стакан
масло сливочное 200 Грамм
ванилин 1 Грамм
мука 1,8-2 Килограмм
белки 2 Штук (для глазури)
сахарная пудра 200 Грамм (для глазури)
Количество порций: 10-12

В тёплом молоке растворить сахар,добавьте растопленное, тёплое сливочное масло, хорошо перемешанные яйца, ванилин, половину муки и равномерно распределяя высыпьте дрожжи, эти компоненты перемешивать и постепенно добавлять оставшуюся муку, пока тесто не станет однородным и не будет сильно липнуть к рукам. Главное,что бы тесто не стало крутым и тугим. Тесто оставляем подходить в тёплом месте примерно 1-1,5 часа. послеэтого ещё раз подмешиваю и через 15-20мин. разделяю на части в зависимости от размера формы (с учётом, что в духовке тесто увеличиться почти в два раза), 5-7 минут тесто стоит в форме на столе накрытое полотенцем, послеэтого ставлю в сильно разогретую духовку и выпекаю 20-30минут, за 10-15 минут до готовности на половину убавляю температуру. Готовность теста проверяю деревянной зубочисткой (если тесто налипло на зубочистку при прокалывании кулича - тесто не пропеклось.) Готовые куличи постепенно остужаю накрыв полотенцем, покрываю глазурью и украшаю!
Глазурь: белки смешать с сахарной пудрой до крепкой пены