Рецепт - ДОМАШНИЙ КУЛИЧ

17 мая 2012
Ингредиенты для рецепта ДОМАШНИЙ КУЛИЧ

1 килограмм муки, 1,5 стакана молока, 300 грамм масла, 6 яиц, 2 стакана сахарного песка,
11 грамм пакетик "Дрожжей хлебопекарных сухих" под торговой маркой "Петруня", 0,5 чайной ложки соли, ванилин, изюм (цукаты), сахарная помадка или шоколадная глазурь (для украшения поверхности торта), разноцветная посыпка.

Как приготовить рецепт ДОМАШНИЙ КУЛИЧ?

В чуть тёплое молоко насыпаем дрожжи, дайте постоять 10-15 минут. всыпьте муку - 2 стакана, хорошо размешайте и поставить в тёплое место на 1,5 - 2 часа. Когда тесто поднимется - всыпьте остальную муку, положить масло, порезав его кусочками. Желтки отделите от белков и взбейте с сахаром добела. Белки и соль взбейте до пены и добавьте в тесто в последнюю очередь. Всё хорошо перемешайте и поставить в тёплое место.
Когда тесто подойдёт добавьте в него изюм (вымытый и сухой). Формы заполнять на 2/3 предварительно внутрь, по стенкам, поместить пергаментную бумагу, смазанную маслом. дайте постоять и поместить в духовку. Когда подрумянятся - накройте бумагой, смоченной водой. Печь до готовности


Рецепт ДОМАШНИЙ КУЛИЧ



Добавить комментарий: