Рецепт - пасхальный кулич с глазурью

700 грамм муки
250 миллилитров молока
4-5 яиц
200 грамм сливочного масла
150 грамм сахарного песка
30 грамм дрожжей можно свежие, можно сухие
щепотка соли
ванилин или ванильный экстракт
100 грамм изюма
30 грамм цукатов
30 грамм миндаля
или другие ингредиенты,которые нравятся
200 грамм сахарной пудры
1 яичный белок
лимонный сок

1 молоко подогреть залейте им дрожжи и добавьте чуть-чуть сахара 1-2 щепотки, перемешайте и поставить в теплое место что бы получилась опара на 30-40 минут.
отделить желтки от белков. желтки взбейте с 70 грамм сахарного песка добавьте полученную смесь в опару,перемешайте добавьте муку, и теплое сливочное масло,только не горячее иначе опара свернется,и несколько капель ванильного экстракта.
белки взбейте с оставшимся сахаром, и так же вмешать в полученное тесто добавьте орехи, цукаты и изюм. все хорошо перемешайте, накройте влажным полотенцем и поставить в теплое место на 1-1.5 часа. возьмите высокую форму смазать маслом или пергаментной бумагой тоже смазанной маслом. влейте тесто на 1/2 всего объема формы, накройте полотенцем и дайте подняться на 13. разогрейте духовой шкаф до 190 градусов, поставить форму и выпекайте 80-90 минут.После того как испечется, залейте глазурью.