Рецепт - шоколадные роллы «Черный самурай»

17 мая 2012

Яйцо — одна штука
Молоко (теплое) — 200 миллилитров
Мука — 1/2 стак.
Какао-порошок — 2-3 столовых ложки
Масло сливочное — 30 грамм
Сахар — две столовых ложки
Сыр маскарпоне (можно вместо сыра используйте 200 грамм жирного не кислого творога+ 50 грамм очень жирных сливок взбитых с одна столовая ложка сахара блендером в однородную гладкую массу. Вкус будет другой, но тоже очень вкусно!) — 250 грамм
Яблоко — одна штука
Апельсин — одна штука
Шоколад горький — 50 г

Рецепт "Шоколадные роллы «Черный самурай»"
Из яйца, молока, муки, сахара и порошка какао приготовить блинное тесто. Оно должно получиться темно коричневого цвета, поэтому кол-во какао может быть немного увеличено (или уменьшено, «на глаз»)
Из теста, на хорошо разогретой сковороде пожарить тонкие блинчики. Каждый блинчик обжарьте с обеих сторон и смазать сливочным маслом.
Приготовить начинку. Апельсин очистите, разделите на дольки. Из каждой дольки выньте мякоть и нарежьте ее небольшими кусочками. Постарайтесь, чтобы не осталось пленок. Половину яблока очистите от кожуры и семян, нарежьте сначала тонкими дольками, а послеэтого дольки – на тонкие брусочки.
Блинчик положить на рабочую поверхность, хорошо промазать сыром маскарпоне (или творожно-сливочной массой), сверху выложите немного яблочных полосок и кусочков апельсина.
Свернуть блин в рулет, слегка прижать со всех сторон. Так же поступить и с остальными блинчиками. Приготовленные рулетики убрать в холодильник на 1,5 – 2 часа (или в морозилку на 20-30 мин.).послеэтого блинчики достаньте, аккуратно обрезать неровные края и нарежьте рулеты небольшими порционными кусочками (как роллы). выложите на порционные тарелки. На водяной бане растопить шоколад и полить им готовые роллы. (Села батарейка в фотике, сорри...)
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Рецепты: Десерты -> Другие десерты


Рецепт шоколадные роллы «Черный самурай» Рецепт шоколадные роллы «Черный самурай» Рецепт шоколадные роллы «Черный самурай» Рецепт шоколадные роллы «Черный самурай» Рецепт шоколадные роллы «Черный самурай» Рецепт шоколадные роллы «Черный самурай»



Добавить комментарий: