Рецепт - роллы со шпинатом, овощами и сырной прослойкой

Листы нори — две штуки
Шпинат (замороженный) — 245 грамм
Помидор (маленький) — одна штука
Капуста брокколи (замороженная) — 80 грамм
Кукуруза (консервированная) — две столовых ложки
Сыр маскарпоне — 250 грамм
Чеснок — 1 зуб.
Укроп — 20 грамм
Соль (по вкусу)
Перец черный молотый (по вкусу)

Рецепт "Роллы со шпинатом, овощами и сырной прослойкой"
Для начала надо подготовить начинку. Как известно, для конкурса "Овощной светофор" нам нужны 3 цвета: красный, желтый, зеленый.
Красный помидор порежьте полосками, семена удалите; желтая сладкая кукуруза в подготовке не нуждается; зеленую брокколи отварите в кипящей подсоленной воде несколько минут.
Сыр маскарпоне смешать с измельченным чесноком, зеленью укропа, посолить и поперчить по вкусу.
Маскарпоне я готовила по этому рецепту: http://www.povarenok.ru/recipes/show/18775/
Шпинат разморозьте и хорошо отожмите.
Переходим непосредственно к приготовлению.
Листы нори разрежьте пополам. Нам понадобятся 3 полоски, четвертую можно отложить.
На листы нори аккуратно ровным слоем раскладываем шпинат, по возможности расправляя листики, чтобы слой шпината был ровным и тонким.
Оставляем 1-1,5 см у верхнего края, чтобы послеэтого было легко закрепить края.
Следующий слой - маскарпоне с зеленью.
потом начинка из овощей.
И скручиваем наши роллы. Они отлично скручиваются даже без помощи бамбуковой циновки. Но если неудобно, можно воспользоваться циновкой, чтобы получились ровные и красивые роллы.
Разрезаем роллы очень острым ножом на порционные кусочки и сразу же подаем.
Очень вкусно! Не верите1/2 проверить!
Приятного аппетита!
Рецепты: Закуски -> Рулеты -> Овощные рулеты
Рецепты: Закуски -> Рулеты -> Овощные рулеты